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La bière


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22 réponses à ce sujet

#1 Tanukichi

Tanukichi

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Posté 27/11/2016 - 13:44

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Salut les Otakus amateurs de bières !

Comme l'indique le titre, nous discuterons dans ce sujet de ce délicieux breuvage dont notre savoir-faire en la matière fait la renommée de notre pays dans le monde, nous parlerons de la Bière !

 

Ce sujet permettra de partager avec d'autres amateurs nos dernières découvertes en matières de bières, nos avis sur celles-ci, demander des conseils de bières, de dégustations, parler de nos bières favorites, des prochains festivals de bières, etc.

Pour ouvrir le sujet je vais commencer par parler de la dernière bière que j'ai bue :

Liefmans Goudenband (2015)
 
La Liefmans Goudenband est une bière de type oud bruin (vielle brune en néerlandais), ce sont des bières d'origines flamandes dont les goûts caractéristiques sont sûr, acide, fruité et avec une note boisée, ce qui se rapproche plus du vin que de la bière. Par conséquent, je vous conseille ce type de bière si vous êtes plus vin que bière. Elle a également la particularité d'avoir un goût qui évolue positivement avec le temps, vous pouvez la conserver pendant 10 ans (ma bouteille était à consommer de préférence jusqu'en 2025). Je n'ai pas encore testé de versions qui sont vielles de plus d'un an mais comme je l'ai beaucoup appréciée, je ferai bien vieillir quelques bouteille pour tester l'évolution du goût avec le temps. Elle a un taux d'alcool de 8% vol.
 
Une image de la bière et de sa bouteille sous la balise spoil :
 

Spoiler


La bière et vous

Et vous, quel est la dernière bière que vous avez gouté ? Qu'est ce que vous en avez pensé ? Est ce que vous notez quelques part les bières que vous avez testées ? N'hésitez pas à donner votre avis et à partager ici vos dernière expériences de beer geek et n'hésitez pas à mettre des images :D


Modifié par Tanukichi, 29/11/2016 - 16:43.

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#2 Arka

Arka

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Posté 27/11/2016 - 14:00

Ah, voilà un sujet génial ! (je pense qu'il fera surtout plaisir à notre "Panse à bière" qui nous apprendra surement beaucoup ! Je compte sur toi, l'ami !)

 

Alors perso, étant un grand amateur de bière (mais ne pouvant en boire qu'un nombre très limité maintenant, je sens qu'ici, ça va me plaire !

 

Déjà, je bois surtout des blondes voir des ambrées. En fait, j'étais un fan de bières brunes il y a de ça quelques années (Rochefort 10, quand tu nous tiens !) mais je ne les digère plus (c'est triste !!!). Par contre, je n'aime pas les bières fruitées, j'en un très mauvais souvenir de la Mystic qui m'a filé un brûlant phénoménal !

 

Alors personnellement, si je dois parler pour le moment d'une bière que j'apprécie, ce serait les bières de la Brasserie de Bastogne ! Voici le wikipédia. Dans leur gamme de bière, je les aime toute ! Particulièrement la Trouffette Blonde, brassée non loin de chez moi ! => https://fr.wikipedia...rie_de_Bastogne

 

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Donc, je recommande toute cette gamme, la bière est bonne. Mais je ne saurais pas vous décrire précisément les goûts par contre, vu que je n'ai pas d'odorat, je ne sais pas vraiment distingué les différents "parfum (amer, sûr, acide, que sais-je), je ne sais que parler du tout (désolé !)

 

Et en tant que bonne ardennais, je concluerai ce post par "SAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAANNNNNNNNNGLIER !!!!!!"

 

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#3 Wany

Wany

    La Panse à Bière

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Posté 27/11/2016 - 23:16

 

mDwogn2.jpg


Et vous, quel est la dernière bière que vous avez gouté ? Qu'est ce que vous en avez pensé ? Est ce que vous notez quelques part les bières que vous avez testées ? N'hésitez pas à donner votre avis et à partager ici vos dernière expériences de beer geek et n'hésitez pas à mettre des images :D

 

 

Mais quelle bonne idée ce topic tanu !

Comme je suis gentil, je vous ai mis en spoiler l'état de ma cave en super photos (je vous dis pas le temps pour tout monter et tout redescendre ...)

L'état de ma cave à bière a bien changé depuis car c'était la situation fin du mois de janvier

 

Bières belges

Spoiler

 

Bières étrangères

Spoiler

 

AH oui mon dernier Grand achat de bière dans mon magasin préféré ! Il date du mois de Juin ! ça remonte à longtemps hein :D
Le ticket était petit mais c'était aussi pour la fête des papas et des mamans (en retard )

Car dans la famille de frèrewany, on apprécie tous la bières !

Spoiler

 

Vendredi, j'ai dégusté quelques bières mais celle que j'ai préféré, c'est une de bruxelles car faut dire que temps en temps, j'aime boire une IPA. Une sorte de blonde assez légère pas trop amer (souvent) avec des notes d'agrumes mais surtout de fruits exotiques (mangue des fois) et dont l'amertume persiste en bouche. IL s'agit de la Schieve Tabarnak de la Brasserie de la Senne 

 

Pour noter mes bières et prendre des photos, j'utilise le réseau social Untappd (où quelques bgo sont présents) dont voici mon humble profil : https://untappd.com/user/FrereWany

 

Ah, voilà un sujet génial ! (je pense qu'il fera surtout plaisir à notre "Panse à bière" qui nous apprendra surement beaucoup ! Je compte sur toi, l'ami !)


 

Alors personnellement, si je dois parler pour le moment d'une bière que j'apprécie, ce serait les bières de la Brasserie de Bastogne ! Voici le wikipédia. Dans leur gamme de bière, je les aime toute ! Particulièrement la Trouffette Blonde, brassée non loin de chez moi ! => https://fr.wikipedia...rie_de_Bastogne

 

2076.jpg?1428583618

 

 

Donc, je recommande toute cette gamme, la bière est bonne. Mais je ne saurais pas vous décrire précisément les goûts par contre, vu que je n'ai pas d'odorat, je ne sais pas vraiment distingué les différents "parfum (amer, sûr, acide, que sais-je), je ne sais que parler du tout (désolé !)

Je plussoie car j’apprécie les produits de cette brasserie !

J'ai découvert la Troufette en 2014 quand elle a gagné le prix de Meilleure blonde au concours Best Belgian Beer of Wallonia.

En 2016, chez eux, c'est l'Ardenne stout (oh my god c'est du café à la bière ce truc) qui a raflé un prix ^^

Par contre aime moins la Pale Ale.

C'est de cette brasserie qui provient ma bière la plus chère ... la Ardenne Wood my deer veillie en fut de ... dont le prix est de censuré

 

Je continuerai une prochaine fois car quand je commence à parler de bières ... (ici c'est la batterie du pc et le sommeil qui m'arrête)


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#4 Arka

Arka

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Posté 27/11/2016 - 23:28

Waw, tu m'étonnes que tu as le titre de panse à bière ! J'suis vachement impressionné par ta cave là, franchement  :o



#5 Jonô

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Posté 28/11/2016 - 16:33

(tentative de relier ceci à un sujet otaku)

 

Sinon, vous pouvez aussi tenter un cosplay d'Orval :

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#6 Wany

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    La Panse à Bière

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Posté 28/11/2016 - 18:35

Se cosplayer en Orval en buvant de la Jup ... :o

 

SInon aujourd'hui, j'ai ... euh ... goûté ... au Fruit défendu ...

Je ne connaissais pas mais y a des chouettes notes aromatiques, des notes d'épices, de céréales et un arrière-gout métallique


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#7 Kuro

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Posté 28/11/2016 - 18:46

Jonô :D you made my day :D

 

Moi j'aime la lupulus fructuuuuuus c'est une de mes bières préférés  :D  Puis d'autres bières fruitées aussi que je vais vous lister une a la fois : 

 

Bertinchamps pamplemousse 

GsBRp3Tl.jpg

 

Je l'ai découverte aux fêtes de Wallonie et elle m'a bien plu,  elle est désaltérante et pas amère, elle n'est

pas sucrée non plus, juste ce qu'il faut. Je sais pas si je sens le gout du pamplemousse mais en tout cas

elle est bonne ^^ ! 

Puis ça change des habituelles bières style kriek. 


Modifié par Kuro, 28/11/2016 - 18:49.

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#8 Tanukichi

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Posté 28/11/2016 - 19:18

Par contre, je n'aime pas les bières fruitées, j'en un très mauvais souvenir de la Mystic qui m'a filé un brûlant phénoménal !

 
Concernant les les bières fruitées  je n'aime pas trop mais pas au point de les détester ce qui pourrait me déranger dans ce style c'est la quantité de sucre et de jus de fruits qui est souvent trop élevée et finalement la bière à plus le goût d'un jus de fruits que de bière. Par exemple, je n'ai pas aimé la Silly Rouge qui était trop sucrée mais j'ai adoré la Lupulus Fructus qui était évidemment fruitée et sucrée mais pas trop, c'était aussi un peu sûr et acide, et comme toutes bières vendue au fût, sa mousse est plus crémeuse, mais du coup on ne sait pas en avoir chez sois :(
 

Alors personnellement, si je dois parler pour le moment d'une bière que j'apprécie, ce serait les bières de la Brasserie de Bastogne ! (... ) Donc, je recommande toute cette gamme, la bière est bonne. Mais je ne saurais pas vous décrire précisément les goûts par contre, vu que je n'ai pas d'odorat, je ne sais pas vraiment distingué les différents "parfum (amer, sûr, acide, que sais-je), je ne sais que parler du tout (désolé !)


Wany m'en a déjà parlé une fois, il parait que leurs pale ale est bonne. Malheureusement, je n'en ai pas encore trouvé en magasin jusqu'ici, la prochaine fois que je ferai une escapade au Beer Wine & Cofee, je chercherai après leurs bières.
 

Mais quelle bonne idée ce topic tanu !
 
L'état de ma cave à bière a bien changé depuis car c'était la situation fin du mois de janvier.

 
Ça c'est une grande collection de bière :D Sur les photos je reconnais une dizaine de bouteille que j'ai gouté mais il y en a pas mal que je connais pas, mais si je devais aligner sur une photo tous ce que j'ai bu cette année, il devrait aussi y en avoir beaucoup. Depuis février, j'ai testé 52 bières différentes.
 

Car dans la famille de frèrewany, on apprécie tous la bières !


Pareil chez moi :D Pendant longtemps, dans ma famille on appréciait, plus le vin que la bière, mais depuis que je suis un beer geek, j'ai converti ma famille à la bière et de temps en temps, je leurs fait découvrir quelques bière spéciales.
 

Pour noter mes bières et prendre des photos, j'utilise le réseau social Untappd (où quelques bgo sont présents) dont voici mon humble profil : https://untappd.com/user/FrereWany

 
Moi aussi j'y suis https://untappd.com/user/tanukichi C'est vraiment pratique si on veut avoir son "pokédex de la bière" et pour garder une trace de ce que l'on a testé et ce que l'on en a pensé. La seule chose que je n'aime pas c'est la limite trop courte du nombres de caractères pour un avis.
 

(tentative de relier ceci à un sujet otaku)
Sinon, vous pouvez aussi tenter un cosplay d'Orval


C'est excellent XD Faut que Wany en fasse un la prochaine fois qu'il ira a la made in asia.

Sinon, Aujourd'hui je suis allé dans un resto italien à La Louvière qui est spécialisé en piadina, J'ai eu l'occasion de gouter une bière italienne La Baffo d'oro de Birra Moretti, malheureusement c'est juste une pale lager. Léger arôme de grain et d'herbes. avec un léger goût sucré et un goût amer moyen qui dure, très moyen donc :/

 

Spoiler


Modifié par Tanukichi, 28/11/2016 - 20:04.


#9 Kuro

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Posté 29/11/2016 - 07:24

En bière italienne j'ai gouté la Peroni quand j'étais au pays ^^ et elle passe très bien avec la pizza. C'est une bière blonde très legère qui se boit comme de l'eau, elle s'apparenterai a la blanche de Namur. 

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Sinon c'est vrai que la Silly rouge est fort sucrée ^^ Je préférais la Silly de saison mais je n'en trouve nulle part... elle est de saison quoi... 


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#10 Wany

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Posté 01/12/2016 - 11:53

Coucou les gens,

 

Je suppose que vous le savez tous mais la culture brassicole belge a été inscrite à l'UNESCO !!

 

Voilà deux petits articles, belge et français :

http://www.lalibre.b...d70356130785eae

http://next.liberati...-belges_1531993

 

Bon c'est vrai que quand on voit les autres traditions inscrites, ça veut peut-être rien dire mais c'est chouette quand même !!

 

Ah pour faire la suite des messages de Tanu et Kuro, je n'ai à ce jour déguster qu'une bière italienne mais une Trappiste !!

La tre fontane, une bière ambrée légère (que 8° lol) qui a la particularité de sentir et gouter l'eucalyptsus car c'est une des spécialités de cette Abbaye près de Rome.

Spoiler


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#11 Arka

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Posté 01/12/2016 - 20:33

En même temps, notre bière est la meilleure de toute =P

J’ai du mal à dire ça et j'ai l'impression que je vais froisser un pote (quoi doit éternuer quand j'écris cette phrase), mais j'crois que j'ai trouvé un meilleur connaisseur de bières que lui !! O_O

 

T'estimes à combien le nombre de bières que t'ai bue? (On exclut la pills)



#12 Wany

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Posté 02/12/2016 - 23:12

T'estimes à combien le nombre de bières que t'ai bue? (On exclut la pills)

Euh je dirais plus de 300 je pense car sur untappd, j'en suis genre à 280 et tout n'est pas dedans ...

 

Sinon, j'ai reçu mon cadeau de Saint Nicolas car j'ai été très très sage !!

 

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#13 Tanukichi

Tanukichi

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Posté 03/12/2016 - 09:50

En bière italienne j'ai gouté la Peroni quand j'étais au pays ^^ et elle passe très bien avec la pizza. C'est une bière blonde très legère qui se boit comme de l'eau, elle s'apparenterai a la blanche de Namur.

 
La Peroni Nastro Azzurro, j'en ai vu au Makro de Lodelinsart, bien que j'aime bien tester les bières étrangères, je ne suis pas pressé de la tester vu que c'est juste une pale lager (e.g. Jupiler, Heineken, Carlsberg, Asahi, etc.) et elle se ressemblent presque toutes. Je l'apparenterai plutôt à la Jupiler, c'est vrai que les blanches sont également rafraichissantes et se boivent facilement mais ça a quand même plus de goût qu'une pale lager et c'est ce que j'aime bien dans les bière blanches, rafraichissant tout en ayant de la complexité dans le goût.
 

Coucou les gens,
Je suppose que vous le savez tous mais la culture brassicole belge a été inscrite à l'UNESCO !!
Bon c'est vrai que quand on voit les autres traditions inscrites, ça veut peut-être rien dire mais c'est chouette quand même !

 
C'est une très bonne nouvelle et c'est mérité. Notre culture de la bière est unique et très variée. Plus que le fait de boire de la bière, les style et les goûts sont très variés, on les bois dans différents verres, on a beaucoup de (micro)brasseries et on utilise aussi nos bières comme ingrédients pour la cuisine et notre culture de la bière continue d’inspirer le mouvement des craft beer.
 

Ah pour faire la suite des messages de Tanu et Kuro, je n'ai à ce jour déguster qu'une bière italienne mais une Trappiste !!
La tre fontane, une bière ambrée légère (que 8° lol) qui a la particularité de sentir et gouter l'eucalyptsus car c'est une des spécialités de cette Abbaye près de Rome.

 
J'ai une bouteille et je la testerai la semaine prochaine, j'espère que l'eucalyptus ne lui donne pas un goût de médicament.
 
Comme tout les vendredi soir, j'ai bu ma bière de la semaine, comme la semaine passé c'est une oud bruin de chez Liefmans : Liefmans oud bruin.
 
La principale différence entre la oud bruin et la goudenband c'est que la oud bruin est plus légère et moins complexe au niveau du goût et moins alcoolisée, 5 % Vol. contre 8% Vol. pour la goudenband, il y en a moins aussi, c'est une bouteille de 25 cl alors que la goudenband en a 33. Par contre j'ai trouvé que l'arôme acide fruité de la bière était plus fort pour la oud bruin. Alors que je trouve la goudenband partout, je n'ai jamais vu la oud bruin en supermarché, je l'ai acheté au Beer Market à la Louvière, c'est un magasin spécialisé en bière importée mais on trouve aussi un tout petit peu de bières belges.

Spoiler

Je change tout le temps de style de bière préféré, l'année passé j'aimais surtout des bière blanches mais maintenant j'ai un faible pour les bières rouges et les oud bruin qui sont des styles très proches, ma bière préférée dans ces styles c'est la Rodenbach grand cru.

 

Et vous, est ce que vous changez de style préféré ? Si oui, quel est le style de bière qui vous plait en ce moment ?


Modifié par Tanukichi, 03/12/2016 - 10:46.


#14 Kaf

Kaf

    Tsundere-chan

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Posté 03/12/2016 - 17:25

Ben moi, j'aime pas la bière... Voilà, c'est dit ! :D



#15 Jonô

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Posté 06/01/2017 - 09:43

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#16 Wany

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    La Panse à Bière

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Posté 06/01/2017 - 11:28

Oufti celui qui boit une bière par heure est un peu alcoolique et dépendant sur les bords :D

 

Et en parlant de bières ! je crois que je pourrais ouvrir un magasin car à la cave, on a plus de 100 bières différentes :o


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#17 Wave

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Posté 06/01/2017 - 12:06

Alors de mon côté, je vais vous présenter la suiyobi no neko, soit le chat du mercredi. Je n'ai aucune idée de ce que justifie un nom pareil mais le design est irrésistible.

Pourquoi vous en parler ? En fait, c'est une bière japonaise inspirée du modèle belge (on peut lire Belgian style sur la boite). Son goût est très proche de la Hoegaarden.

Kanpai !

 

neko.png


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#18 Kuro

Kuro

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Posté 06/01/2017 - 12:32

J'en veux une :o 


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#19 Ojisan

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Posté 06/01/2017 - 12:43

Wave tu livres ?

on a envie de gouter :)



#20 Wave

Wave

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Posté 06/01/2017 - 12:52

On peut toujours s'arranger :)

 

Je rentre une semaine cette année donc pourquoi pas :)






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